PRESTALO VAŽITI ALI VIDI OVDJE!

MINISTARSTVO POLJOPRIVREDE, RIBARSTVA I RURALNOG RAZVOJA

Na temelju članka 70. stavka 4. Zakona o vinu (»Narodne novine« br. 96/03) ministar poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja donosi

 

PRAVILNIK O SUPERANALIZI VINA, VOĆNIH VINA I DRUGIH PROIZVODA OD VINA I VOĆNIH VINA

Pročišćeni tekst

NN 71/08, 121/14

I. OPĆE ODREDBE

Članak 1.

Ovim Pravilnikom uređuju se uvjeti i način provođenja superanalize vina, voćnih vina i drugih proizvoda od vina i voćnih vina.

Članak 2. (NN 121/14)

Superanaliza obuhvaća fizikalno-kemijsku analizu, organoleptičko ocjenjivanje, stručno tumačenje i komentar rezultata nalaza koji se navode u ispitnom izvješću iz Priloga 1. ovoga Pravilnika.

Članak 3. (NN 121/14)

Fizikalno-kemijsku analizu obavlja pravna osoba kojoj je akreditacijsko tijelo prema normi HRN ISO/IEC 17025:2007 izdalo potvrdu o akreditaciji za ispitivanje kakvoće vina.

Fizikalno-kemijska analiza podrazumijeva korištenje metoda analiza sukladno Uredbi (EU) br. 1308/2013 Europskog parlamenta i Vijeća od 17. prosinca 2013. o uspostavljanju zajedničke organizacije tržišta poljoprivrednih proizvoda i stavljanju izvan snage Uredbi Vijeća (EEZ) br. 922/72, (EEZ) br. 234/79, (EZ) br. 1037/2001 i (EZ) br. 1234/2007.

Članak 4. (NN 121/14)

Organoleptičko ocjenjivanje u svrhu provođenja superanalize obavlja Komisija za organoleptičko ocjenjivanje vina u čijem sastavu ne smiju sudjelovati ocjenjivači koji su sudjelovali u ocjenjivanju inspekcijskog uzorka koji je analizirao i ocjenjivao referentni laboratorij ovlašten sukladno odredbama Pravilnika o uvjetima analize mošta, vina, drugih proizvoda od grožđa i vina te voćnih vina i drugih proizvoda na bazi voćnih vina (»Narodne novine«, br. 102/2004 i 64/2005). Komisiju za organoleptičko ocjenjivanje određuje ovlaštena pravna osoba iz članka 5. ovoga Pravilnika i čine je ocjenjivači koji se nalaze na Popisu članova Povjerenstva za organoleptičko ocjenjivanje vina i drugih proizvoda od grožđa i vina. Komisija za organoleptičko ocjenjivanje određuje se za svaki pojedini zahtjev, a organoleptičko ocjenjivanje obavlja se u prostorijama pravne osobe koja posjeduje ovlaštenje ministra poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja (u daljnjem tekstu: ministar) za provođenje organoleptičkog ocjenjivanja.

II. POSEBNE ODREDBE

Članak 5.

Superanalizu može obavljati pravna osoba ovlaštena od strane ministra za obavljanje superanalize vina, voćnih vina i drugih proizvoda od vina i voćnih vina (u daljnjem tekstu: ovlaštena pravna osoba). Popis ovlaštenih pravnih osoba objavljuje se u »Narodnim novinama«.

Članak 6.

U svrhu dobivanja ovlaštenja ministra za provođenje superanalize vina, voćnih vina i drugih proizvoda od vina i voćnih vina pravna osoba mora biti znanstvena ustanova sa sjedištem na području Republike Hrvatske. Pravna osoba iz stavka 1. ovoga članka mora imati zaposlenu stručnu osobu koja ima zvanje najmanje znanstvenog suradnika iz područja biotehničkih znanosti s istaknutim rezultatima rada u području vinarstva.

Članak 7.

Za dobivanje ovlaštenja iz članka 5. ovoga Pravilnika pravna osoba podnosi Ministarstvu poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja (u daljnjem tekstu: Ministarstvo) zahtjev za dobivanje ovlaštenja s podacima o podnositelju zahtjeva i dokazom o ispunjenju uvjeta iz članka 6. ovoga Pravilnika.

Članak 8.

Ministar može ovlaštenoj pravnoj osobi oduzeti ovlaštenje iz članka 5. ovoga Pravilnika ako se utvrdi da je ta pravna osoba postupala protivno odredbama Zakona o vinu (»Narodne novine« br. 96/03) i ovoga Pravilnika, ili je pak prestala udovoljavati propisanim uvjetima.

Članak 9. (NN 121/14)

Referentni laboratorij iz članka 13. Pravilnika o uvjetima analize mošta, vina, drugih proizvoda od grožđa i vina te voćnih vina i drugih proizvoda na bazi voćnih vina, ne može obavljati superanalizu.

Ovlaštena pravna osoba koja je obavljala fizikalno-kemijsku analizu za ispitivanje kakvoće proizvoda predmetnog uzorka sukladno odredbama Pravilnika o uvjetima analize mošta, vina, drugih proizvoda od grožđa i vina te voćnih vina i drugih proizvoda na bazi voćnih vina, ne može obavljati superanalizu.

Članak 10. (NN 121/14)

Na zahtjev vlasnika uzorka, nadležni inspektor dostavit će drugi primjerak uzorka na superanalizu ovlaštenoj pravnoj osobi.

Ovlaštena pravna osoba dužna je provesti fizikalno-kemijsku analizu sukladno članku 3. stavku 2. i dostaviti ga na organoleptičko ocjenjivanje sukladno članku 4. Pravilnika o superanalizi vina, voćnih vina i drugih proizvoda od vina i voćnih vina.

Ovlaštena pravna osoba daje stručno tumačenje i komentar rezultata nalaza na temelju fizikalno-kemijske analize i organoleptičke ocjene te izdaje nalaz superanalize na obrascu iz Priloga 1. ovoga Pravilnika.

Nalaz superanalize konačan je i može se pobijati samo pod uvjetima i na način propisan za pobijanje javnih isprava.

Nalaz superanalize ovlaštena pravna osoba dužna je dostaviti nadležnoj inspekciji.

Iznimno, ako ovlaštena pravna osoba nije u mogućnosti obaviti traženu fizikalno-kemijsku analizu, ovlaštena pravna osoba uzorak će dostaviti u jedan od laboratorija iz članka 13.a stavka 1. točke 2. i 3. Pravilnika o uvjetima analize mošta, vina, drugih proizvoda od grožđa i vina te voćnih vina i drugih proizvoda na bazi voćnih vina, koji nije obavljao analizu predmetnog uzorka za potrebe referentnog laboratorija.

Članak 10.a (NN 121/14)

Do izdavanja ovlaštenja pravnim osobama za obavljanje superanalize, superanalizu može obavljati ovlašteni ispitni laboratorij, ovlašten sukladno odredbama Pravilnika o uvjetima analize mošta, vina, drugih proizvoda od grožđa i vina te voćnih vina i drugih proizvoda na bazi voćnih vina.

Ovlašteni ispitni laboratorij obavlja superanalizu sukladno odredbama Pravilnika o superanalizi vina, voćnih vina i drugih proizvoda od vina i voćnih vina.

Ovlašteni ispitni laboratorij ne može obavljati superanalizu ako je obavljao fizikalno-kemijsku analizu za ispitivanje kakvoće proizvoda predmetnog uzorka.

III. PRIJELAZNE I ZAVRŠNE ODREDBE

Članak 11.

Ovaj Pravilnik stupa na snagu osmog dana od dana objave u »Narodnim novinama«. Klasa: 011-02/08-01/10 Urbroj: 525-2-08-1 Zagreb, 12. lipnja 2008.

Prijelazne i završne odredbe iz NN 121/14

Članak 8.

Ovaj Pravilnik stupa na snagu osmoga dana od dana objave u »Narodnim novinama«.

Klasa: 011-01/14-01/87

Urbroj: 525-07/0034-14-3

Zagreb, 23. rujna 2014.

 

 

PRILOG 1. (NN 121/14)

OBRAZAC

Naziv i adresa laboratorija:

ISPITNO IZVJEŠĆE br.____

Podnositelj zahtjeva (ime i adresa inspektora):

Šifra uzorka:

Oznaka pod kojom je uzorak ispitivan:

Opis i stanje uzorka:

Datum prijema uzorka:

Datum provedbe fizikalno-kemijskog ispitivanja:

Datum provedbe senzornog ocjenjivanja:

Organoleptička ocjena:______ bodova

FIZIKALNO-KEMIJSKA ANALIZA

Tekstualno obrazloženje analize u odnosu na zakonom propisane parametre:

Postupak s analiziranim proizvodom u slučaju kada ne udovoljava propisu:

Datum izrade izvješća:

__________________

Izvješće sastavio

_________________

        Ravnatelj