MINISTARSTVO POLJOPRIVREDE, ŠUMARSTVA I VODNOGA GOSPODARSTVA
Na temelju članka 9. stavka 3. Zakona o stočarstvu (»Narodne novine«, broj 70/97., 36/98. i 151/03.), ministar poljoprivrede, šumarstva i vodnoga gospodarstva donosi
I. OPĆE ODREDBE
Članak 1.
Ovim Pravilnikom propisuju se metode za mjerenje i ocjenjivanje proizvodnih i drugih osobina uzgojno valjanih ovaca i koza, metode procjene uzgojnih vrijednosti, te načini prikupljanja, razmjene i objavljivanja podataka o proizvodnim i drugim osobinama uzgojno valjanih ovaca i koza.
II. METODE ZA MJERENJE I OCJENJIVANJE PROIZVODNIH I DRUGIH OSOBINA
Članak 2.
Mjerenje i ocjenjivanje proizvodnih i drugih osobina provodi se zbog utvrđivanja mliječnosti, prirasta, vanjštine, plodnosti, dugovječnosti, iskorištavanja hrane, kakvoće mesa i drugih osobina važnih za genetsku izgradnju ovaca i koza.
Metode za mjerenje i ocjenjivanje proizvodnih i drugih osobina uzgojno valjanih ovaca i koza u ovom Pravilniku odnose se na:
– ispitivanje osobina u uvjetima testne stanice (perfomance test),
– ispitivanje osobina u proizvodnim uvjetima (field perfomance test),
– ispitivanje po srodnicima (čistokrvnim, odnosno križancima) u testnoj stanici (progeni test),
– ispitivanje po srodnicima (čistokrvnim, odnosno križancima) u proizvodnim uvjetima (field progeni test),
– ispitivanje na osnovi podataka prikupljenih pri prodaji,
– ispitivanje na osnovi podataka prikupljenih u klaonicama,
– ocjenjivanje vanjštine,
– biološke i genske testove,
– laboratorijska ispitivanja osobina.
Članak 3.
Uzgojni program mora sadržavati opis svih metoda ispitivanja danih u članku 2. ovoga Pravilnika.
Pri opisu metode posebno se trebaju navesti načini mjerenja i ocjene pojedinih osobina, te statističke metode i postupci za vrednovanje uzgojnih vrijednosti s navođenjem korištenih uzgojnih pokazatelja.
Metode za mjerenje i ocjenjivanje proizvodnih i drugih osobina iz članka 2. ovoga Pravilnika moraju biti usklađene s pravilima Međunarodnog odbora za kontrolu proizvodnosti životinja – International Committee for Animal Recording (u daljnjem tekstu: ICAR).
Članak 4.
Ispitivanje osobina uzgojno valjanih ovaca i koza podrazumijeva mjerenje i/ili ocjenjivanje onih proizvodnih i drugih osobina životinja koje su određene uzgojnim programom.
Ispitivanje osobina odnosi se na ispitivanje osobina mliječnosti, tovnih i klaoničkih osobina, kakvoće mesa, dugovječnosti i reprodukcijskih osobina.
Ispitivanje osobina iz stavka 1. ovoga članka obavlja Hrvatski stočarski centar (u daljnjem tekstu: ovlaštena ustanova).
Članak 5.
Ispitivanje osobina uzgojno valjanih ovaca i koza provodi se na životinjama koje ispunjavaju uvjete propisane uzgojnim programom.
Ispitivanje se obavlja u testnoj stanici, na izabranim poljoprivrednim gospodarstvima s kojima ovlaštena ustanova zaključi ugovor ili u proizvodnim uvjetima na poljoprivrednim gospodarstvima za osobine koje se mogu neposredno ispitati ili ocijeniti na uzgojno valjanim ovcama i kozama u danim uvjetima.
Članak 6.
Ispitivanje po srodnicima (čistokrvnim, odnosno križancima) podrazumijeva mjerenje i/ili ocjenjivanje osobina srodnika onih životinja koje su predviđene za uzgoj u testnoj stanici, na poljoprivrednim gospodarstvima s kojima ovlaštena ustanova zaključi ugovor ili u proizvodnim uvjetima.
Ispitivanja se mogu obavljati i na temelju podataka prikupljenih pri prodaji, kao i na liniji klanja na označenim klaoničkim trupovima.
Ispitivane životinje moraju biti podijeljene u skupine na način koji omogućava sigurnu i objektivnu usporedbu među njima.
Članak 7.
Izbor i definicija osobine, te načini ocjenjivanja osobina vanjštine za pojedine pasmine ovaca i koza moraju biti usklađeni s pravilima ICAR-a i propisani uzgojnim programom.
Pri ocjenjivanju vanjštine treba uvažavati značajke pasmine, dob i kondiciju životinja.
Članak 8.
Ako su poznati podaci o klaoničkoj kakvoći, kakvoći mesa i drugim osobinama, ti se podaci upotrebljavaju za potrebe selekcije ukoliko su propisani uzgojnim programom.
Članak 9.
Biološki i genski testovi provode se za prikupljanje podataka koji se koriste kod donošenja uzgojno selekcijskih odluka na stadu odnosno populaciji i pri provjeri podrijetla. U uzgojnom programu mora biti točno opisano provođenje bioloških i genskih testova. Opis mora sadržavati:
– način i vrijeme uzimanja uzoraka odnosno mjerenja i ocjenjivanja,
– metode i postupke,
– način upotrebe dobivenih rezultata u provedbi uzgojno-selekcijskog rada.
Članak 10.
Za potrebe provedbe uzgojno-selekcijskih mjera upotrebljavaju se mjerenja dobivena u laboratorijima koji su osposobljeni za ispitivanje mlijeka, molekularno-biološko ispitivanje, ispitivanja kakvoće mesa i druga ispitivanja propisana uzgojnim programom.
U uzgojnom programu moraju biti navedeni i opisani postupci ispitivanja u laboratorijima koji su usklađeni s pravilima ICAR-a. Opis mora sadržavati:
– način i vrijeme uzimanja uzoraka,
– metodu i postupak,
– način upotrebe rezultata u provedbi uzgojno-selekcijskog rada.
Članak 11.
Uzgojno valjane ovce i koze kod kojih se ispituju proizvodne osobine moraju:
– biti označene u skladu s propisom koji uređuje označavanje i upis u registar domaćih životinja,
– biti izabrane na način koji osigurava nepristrano ocjenjivanje,
– s obzirom na tip ispitivanja, ispunjavati pravila ICAR-a.
Članak 12.
Postupci i načini ispitivanja moraju biti točno opisani u uzgojnom programu. Za svaku metodu ispitivanja mora biti s obzirom na način ispitivanja, osigurano da:
– se ispitivanje unutar pojedinih pasmina, odnosno genotipova provodi u poznatim tehnološkim i zoohigijenskim uvjetima,
– je za provedbu mjerenja osigurana i korištena mjerna, laboratorijska i programska oprema koja mora ispunjavati propisane uvjete iz uzgojnog programa, te biti umjerena u skladu s pravilima ICAR-a,
– je sustav hranidbe propisan uzgojnim programom i da je znanstveno prihvatljiv (ako se isto ispitivanje provodi na više različitih mjesta hranidba mora biti ujednačena),
– je predviđen godišnji broj životinja u ispitivanju po genotipovima znanstveno prihvatljiv i u skladu s veličinom populacije i uzgojnim programom,
– su propisani uvjeti za prijem životinja u ispitivanje (dob, tjelesna masa i dr.),
– je propisana dužina predtestnog razdoblja i vremensko trajanje ispitivanja,
– su propisane proizvodne i druge osobine, način i mjesto mjerenja osobina, broj ponavljanja, te mjerna sredstva i naprave pri čemu moraju biti s obzirom na genotip poštovana pravila ICAR-a,
– se osobine vanjštine ocjenjuju u skladu sa člankom 7. ovoga Pravilnika i da je moguće mjerenja i linearne ocjene uključiti u procjenu uzgojnih vrijednosti,
– je opisana potrebna dokumentacija za prikupljanje podataka o ispitivanju životinja, da su opisane zbirke podataka i način čuvanja,
– je raspored ovaca i koza u ispitivanju izveden na način koji osigurava pouzdanu usporedbu među njima.
Članak 13.
U testnim stanicama i poljoprivrednim gospodarstvima s kojima je zaključen ugovor o ispitivanju, moraju biti mjerene i ocijenjene najmanje one osobine koje su za pojedini genotip ili za pojedini proizvodni tip propisane pravilima ICAR-a.
Ako su prije dolaska životinja u testnu stanicu poznati rezultati proizvodnih ili drugih osobina, ti podaci moraju biti uključeni u dokumentaciju za prikupljanje podataka o ispitivanju životinja.
Kada se ocjenjuje plodnost i tijek jarenja, odnosno janjenja u proizvodnim uvjetima, vrednovanje tih osobina mora se temeljiti na uspješnosti ostvarivanja plodnosti pri prvom pripustu ili osjemenjivanju, te ocjeni tijeka jarenja, odnosno janjenja.
III. METODE ZA PROCJENU UZGOJNIH VRIJEDNOSTI
Članak 14.
Procjenu uzgojnih vrijednosti uzgojno valjanih ovaca i koza provodi ovlaštena ustanova u skladu sa uzgojnim programom, a ona obuhvaća ispitivanje:
– osobina mliječnosti u mliječnih pasmina,
– tovnih i klaoničkih osobina u mesnih pasmina,
– osobina mliječnosti, tovnih i klaoničkih osobina u kombiniranih pasmina.
Članak 15.
Metode za procjenu uzgojnih vrijednosti moraju biti usklađene s pravilima ICAR-a i moraju osiguravati njihovo nepristrano vrednovanje na koje ne mogu utjecati čimbenici okoliša i struktura podataka.
Statistički model za procjenu uzgojnih vrijednosti mora biti detaljno opisan u uzgojnom programu.
Pri objavi rezultata uzgojnih vrijednosti potrebno je navesti točnost procjene i datum izračuna uzgojnih vrijednosti.
Ovlaštena ustanova mora pripremiti objavu svih uzgojnih osobina i možebitnih prirođenih mana životinja koje su uključene u ispitivanje u skladu s uzgojnim programom.
IV. ZBIRKE PODATAKA O PROIZVODNIM I DRUGIM OSOBINAMA TE NAČIN RAZMJENE PODATAKA
Članak 16.
Ovlaštena ustanova dužna je voditi zbirke podataka o podrijetlu, proizvodnim i drugim osobinama uzgojno valjanih ovaca i koza, koji su određeni uzgojnim programom.
Prikupljeni podaci moraju se čuvati trajno.
Podaci dobiveni ispitivanjima iz članka 2. ovoga Pravilnika upotrebljavaju se za potrebe provođenja uzgojnog programa i za utvrđivanje uzgojnih vrijednosti, genske analize, usporedno ispitivanje među uzgajivačima, praćenje i analizu fenotipskih promjena, ocjenjivanje učinaka selekcije i drugo.
Zbirke podataka moraju biti dostupne na uvid uzgojnim organizacijama koje su ovlaštene za provedbu uzgojnog programa, kao i ostalim zainteresiranim osobama sukladno Zakonu o pravu na pristup informacijama (»Narodne novine« br. 172/03.).
V. PRIJELAZNE I ZAVRŠNE ODREDBE
Članak 17.
Uzgojne organizacije su dužne uskladiti svoje uzgojne programe do dana početka primjene ovoga Pravilnika.
Članak 18.
Danom početka primjene ovoga Pravilnika prestaju važiti odredbe Pravilnika o ispitivanju mliječnosti uzgojno valjanih rasplodnih goveda, ovaca i koza (»Narodne novine« br. 7/98.) koje se odnose na ovce i koze, te odredbe članaka od 44. do 50. Pravilnika o testiranju uzgojno valjanih rasplodnih životinja (»Narodne novine« br. 74/98.).
Članak 19.
Ovaj Pravilnik stupa na snagu osmog dana od dana objave u »Narodnim novinama«, a primjenjuje se od 1. studenoga 2006. godine.
Klasa: 320-08/05-01/19
Urbroj: 525-1-05-1
Zagreb, 27. listopada 2005.
Ministar
Petar Čobanković, v. r.
Izvor: http://narodne-novine.nn.hr/clanci/sluzbeni/290016.html